CULTURA SIERRA

LA  CULTURA SIERRA 

La cultura sierra sierra es también parte de la cultura peruana por ejemplo tiene sus baile como el de las tijeras de ayacucho ,sara hallmay ,huaylash ,qachua umuto ,sarqhi ,ayarachi entre otros bailes pero también esta la gastronomía la mayoría tiene papa ,habas y maíz entre ellas esta la pachamanca que en la mayoría esta hecha de muchos tipos de carne ,la patasca es una sopa muy conocida ,el chambar que esta hecha de garbanzo y fréjol ,las humitas que están hechas de maíz blanco en la primera parte es cálida ,en la segunda es medio fría y caliente ,en la tercera es un poco mas fría , en la cuarta es fría ,en la quinta es muy fría y esta es la cultura sierra .